sexta-feira, 16 de setembro de 2016

Filé mignon ao molho mostarda


Essa receita fica um delícia para um jantar especial com os amigos !!!

INGREDIENTES

  • 1 kg de filé mignon cortado em medalhões
  • 1 colher (sobremesa) de alho moído
  • 3 colheres (sopa) de mostarda de dijon
  • Sal e pimenta à gosto
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 pote de creme de leite fresco
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 colher (sobremesa) de azeite

MODO DE PREPARO

  1. Grelhar os filés na manteiga e adicionar uma mistura de sal e pimenta
  2. Depois de grelhados, reserve
  3. Fritar o alho na manteiga com azeite, acrescente a mostarda,o creme de leite, o caldo de legumes e acerte o sal se necessário
  4. Despeje sobre os filés, sirva em seguida    Fonte
Para acompanhar uma salada e arroz !!! Delícia !! Bom apetite !!
Beijos   Simone Santiago Marques

quarta-feira, 16 de março de 2016

Bolo de Cenoura com calda durinha !!! Irresistível !!!


Férias e a gente só pensa em comer !!! Que tal um irresistível Bolo de Cenoura com calda durinha de chocolate ?  Tenho certeza que as crianças vão amar !!!  Vamos lá então para os ingredientes. Fonte
Ingredientes 
Massa
  • 1/2 xícara  chá de óleo
  • 3 cenouras médias raladas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras chá de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras  chá de farinha de trigo
  • 1 colher  sopa de fermento em pó
Cobertura
  • 2 colheres sopa de manteiga
  • 3 colheres sopa de chocolate em pó
  • 6 colheres sopa  de açúcar
  • 2 colheres sopa de leite
MODO DE PREPARO

Massa

  1. No liquidificador, bata primeiro a cenoura com os ovos e o óleo
  2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos
  3. Em uma tigela ou na batedeira, adicione o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
  4. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher
  5. Asse em forno preaquecido (180° C) por 40 minutos

Cobertura

  1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo e misture até obter uma consistência cremosa, deixe ferver até engrossar
  2. Despeje a calda por cima do bolo
Bom apetite !!!  Beijos     Simone Santiago Marques

quarta-feira, 9 de março de 2016

Bolo mesclado recheado com cobertura de chocolate !!!!



Vamos engordar um pouquinho?? Olha que receita sensacional, tenho certeza que todos vão adorar !!!
Vamos lá então:
Ingredientes :
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de achocolatado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) maisena
  • ½ lata de leite 
  • 1 gema
Cobertura:
  • 1 e ½ xícaras (chá) chocolate branco picado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 pacote de coco a gosto
MODO DE PREPARO :
Massa:
  1. Bata as claras em neve, reserve
  2. Bata as gemas o açúcar, a manteiga,aos poucos acrescente a farinha de trigo e o leite, bata bem, agora acrescente o fermento e as claras em neve, misturando com uma colher, envolvendo as claras na massa de baixo para cima, até que as claras estejam totalmente incorporadas à massa
  3. Em seguida, coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, e a outra metade coloque o chocolate em pó e misture, despeje o restante da massa com chocolate
  4. Asse em forno médio, preaquecido por cerca de 50 minutos
Recheio:
  1. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, a gema e a maisena, um pouco de coco ralado, coloque no fogo até engrossar, mexendo sempre, após engrossar desligue e deixe esfriar
Cobertura:
  1. Derreta o chocolate em banho-maria e coloque o creme de leite e pronto, só espalhar por cima do bolo
Bom Apetite !!  Beijos  Simone Santiago Marques

domingo, 14 de fevereiro de 2016

Quem resiste a uma Torta de Banoffee ?


A Camila está adorando cozinhar, fica assistindo mini chefs na tv e quer sempre fazer receitas novas.
O Papai adora Banoffee e a Amandinha também, no you tube têm um a canal de receitas super legais com explicações de passo a passo com a Dani Noce .
A receita dá trabalho, mas fica sensacional !!!!  Vamos lá .
Ingredientes para a massa :
  • 450 gramas de bolacha ao leite maltado ( de uma olhada no link )  Dani Noce .
  • 180 gramas de manteiga sem sal
  • 180 gramas de chocolate meio amargo
Modo de fazer :
  • Use um processador para triturar as bolachas
  • Derreta a manteiga no fogo e junte com as bolachas e continue processando por mais quatro minutos.
  • De preferência use uma forma de 25 de diâmetro com 6 cm de altura
  • Coloque a massa no fundo da forma e laterais
  • Leve ao freezer por 30 minutos
  • Após forno de 220º graus por 10 minutos
  • Aguarde esfriar e desenforme
  • Derreta o chocolate e com a ajuda de um pincel passe em todo o interior da massa e laterais, espere secar
Ingredientes para o Recheio:
  • 500 ml de leite
  • 450 gramas de doce de leite
  • 6 gemas
  • 40 gramas de amido de milho
  • 4 bananas maduras
  • suco de um limão
Modo de fazer:
  • Leve ao fono o leite e o doce de leite até que se misturem bem
  • Bata as gemas e o amido de milho
  • Junte o creme com as gemas mexa bem, depois volte tudo para a panela
  • Leve ao fogo e mexa sem parar até engrossar, continue mexendo por mais três minutos
  • Coloque em uma vasilha e quando estiver morno leve a geladeira por 30 minutos cubra com filme plástico
  • Após 30 minutos bata na batedeira por três minutos
  • coloque o creme na massa e cubra com as 4 bananas fazendo círculos, pincele o suco de limão sobre as bananas para que não fiquem escuras
Ingredientes para o Chantilly 
  •  500 gramas de creme de leite fresco
  • 4 colheres de sopa de açucar
Modo de fazer :
  • Bata na batedeira até ficar em ponto de chantilly ( 10 minutos )
  • Cubra a torta com o chantilly e raspe um pouco de chocolate sobre ele.
Ficou sensacional !!! Essa foto é do nosso Banoffee !! Uau !!
Beijos   Simone Santiago Marques

sexta-feira, 8 de janeiro de 2016

Dúvidas sobre o Zika Vírus ?


Recebi a revista Claudia e nela uma matéria excelente sobre o Zika vírus, estou compartilhando !
Alerta máximo contra o Zika    -  Matéria de Cristina Nabuco
Quando foram comprovados os primeiros casos de infecção pelo vírus zika no país, em maio passado, o então ministro da Saúde, Arthur Chioro, chegou a dizer que a questão não era preocupante. Entretanto até novembro, a situação havia saído do controle. Já eram duas mortes confirmadas e mais de 130 casos de microcefalia em decorrência do vírus, em quatro estados, além de 2165 sob suspeita.
" O Brasil está diante de uma tragédia de saúde pública", lamenta o neurologista Marcelo Masruha, presidente da Sociedade Brasileira de Neuorologia Infantil . E prepare-se : a epidemia deve ganhar ainda mais força nos próximos meses, segundo o virologista Maurício Lacerda Nogueira, professor da Faculdade de Medicina de São José do Rio Predo ( SP). " A transmissão é feita pelo mesmo mosquito da dengue, e o período de maior incidência dessa doença vai justamente de março a maio", explica.  Para se proteger, esclareça suas dúvidas sobre o assunto.
Como se transmite o vírus ?
A Principal via é a picada do mosquito Aedes aegypti, o mesmo que provoca a dengue e o chikungunya. Ao entrar em contato com o humano contaminado, ele se infecta e depois passa o vírus para outras pessoas.
Onde surgiu?
O registro inicial é de 1947, quando foi descoberto em macacos da floresta de Zika, na Uganda. O primeiro caso humano data de 1964, mas a grande epidemia só ocorreu em 2007, na ilha de Yap, na Micronésia. A segunda, na Polinésia Francesa, teve 18 mil casos notificados entre 2013 e 2014. No Brasil, foi detectado na Bahia e em Natal em maio passado. Suspeita-se que tenha chegado ao País durante a copa do mundo de 2014.
Quais são os sintomas ?
Em mais de 80% dos casos, a infecção é assintomática( não exibe sintomas ); nos 20% restante, produz sintomas semelhantes aos da dengue, porém menos agressivos. " Não sabemos se essa porcentagem vale para as gestantes ", esclarece a infectologista Nancy Bellei, do Comitê de Virologia da Sociedade Brasileira de Infectologia.
Os doentes têm manchas vermelhas pelo corpo ( que coçam muito), febre baixa( máximo 38ºC), vermelhidão nos olhos e dor de cabeça.
A dengue provoca febre mais alta( acima de 39ºC) e intensa dor no corpo. Além disso, entre o terceiro e quinto dia , ela pode evoluir para hemorragias graves até fatais, perigo que não se observa com o zika.
Em que o zika difere do chikungunya?
No caso da segunda, a febre é mais alta ( 38,5ºC). Além disso, de dois a três dias depois, aparece o sintoma mais característico: dor e inchaço nas articulações, em especial nas mãos, nos pés e nos joelhos. " É tão intensa que a pessoa nem consegue se levantar da cama ", informa Nancy Bellei. Não costuma ter complicações.
É fácil  distinguir as três ?
Não, as diferenças são sutis. " A maioria dos doentes chega ao médicose queixando de sintomas presentes nas três. Ás vezes nem os profissionais conseguem definir o diagnóstico. Portanto , a orientação é tratar como dengue, que é perigosa e pode matar", diz Maurício Nogueira. O uso de aspirina é desaconselhado nos três casos.
Exames resolvem a charada?
Não existem testes simples e eficientes para comprovar o zika. Exames de biologia molecular detectam o material genético desse vírus e do chikungunya, mas são caros e pouco disponíveis.
O que fazer na suspeita do zika ?
O mesmo que ao desconfiar de dengue ou chikungunya. Ir a um serviço de saúde, passar por avaliação médica e fazer um hemograma para checar a coagulação e a concentração do sangue. Conforme o resultado, a pessoa fica internada ou recebe o soro e é dispensada.Se estiver no grupo de dengue hemorrágica ( grávidas, idosos, menores de 2 anos e portadores de doenças crônicas ), já realiza o teste da doença( o rápido, que em minutos identifica uma proteína do vírus;ou o mais difundido, que localiza anticorpos contra ele, cinco dias após o início dos sintomas ). Só depois, se houver indicação, faz o exame para o zika.
Como é o tratamento ?
"Os médicos receitam Paracetamol contra dor e Dipirona contra a febre . A pessoa deve beber de 3 a 5 litros de água por dia e fazer repouso" , explica Nancy Bellei. Entre 48 a 72 horas depois da primeira consulta, é aconselhável repetir o exame. Se o quadro se agravar, com sangramento, vômito, dor abdominal, queda de pressão, tontura e sonolência, vá ao hospital imediatamente.
O zika deixa sequelas exclusivamente em bebês ?
 Não. Também foram registrados casos de síndrome de GUillain-Barré em alguns pacientes. Rara, a doença, autoimune, ataca os nervos, que se inflamam,prejudicando a comunicação com os músculos a ponto de causar paralisia. Ela atinge sobretudo, adultos e, na maioria dos casos, é tratável e reversível.
Quais os riscos de uma gestante infectada com o zika ter um bebê com microcefalia ?
Não se sabe, pois esta é a primeira vez que se estabelece a relação entre o vírus e o nascimento de crianças com a circunferência da cabeça menor do que 32 centímetros - indício de que o cérebro não se desenvolveu corretamente. Não está comprovado se outros fatores complicam o quadro e se a criança exposta, mesmo que não tenha microcefalia, está sujeita a outros déficits, como de visão, audição e aprendizagem. Diante das incertezas, autoridades de saúde estão sugerindo às mulheres que adiem a gravidez.  " O que sabemos é que, quanto mais precoce a infecção, maior o risco de malformações do cérebro" explica o neurologista Masruha. Bebês com microcefalia em geral sobrevivem, mas com sequelas que fazem com que precisem desde cedo de estimulação feita por fisioterapeutas, fonoaudiólogos e terapeutas ocupacionais.
Como se proteger ?
  1.  Combater os focos de água parada, como vasos de flores, pneus e garrafas, onde o mosquito se procria.
  2. Colocar telas nas janelas
  3. Refrigerar o ambiente com ar-condicionado, que inibe o mosquito
  4. Usar repelente à base de icaridina, DEET ou IR 3535, seguros inclusive para gestantes. Aplique versões infantis em crianças de 2 a 12 anos. Entre 6 meses e dois anos o único ativo indicado é o IR 3535. Antes dessa idade, os produtos são proibidos. Vista o bebê com mangas longas e calças; use mosquiteiros no berço e no carrinho. Repelentes naturais não têm eficácia comprovada.
Vamos prevenir !!!   Beijos  Simone Santiago Marques

sábado, 2 de janeiro de 2016

Lugares legais em Las Vegas !!


Existem muitos lugares legais para conhecer em Las Vegas.

Como nosso tempo era pouco tivemos que decidir aonde ir .




  • Toy r us
Loja de brinquedos com preços bem mais em conta do que no Brasil, legos, playmobil, barbies, fantasias, games, além de enxoval de bebê e roupinhas.





  • Walmart e Target 
Pense em um mercado até com farmácia!!!! Pois é o Walmart e o Target são sensacionais, você encontra vitaminas, cremes, maquiagens, filtros solares, brinquedos, itens para o lar (cama mesa banho e cozinha), eletrônicos, maquinas fotográficas, tablets, jogos, malas, roupas masculinas, femininas e infantis, materiais de escritório e guloseimas.

         
  • Olive Garden 
Restaurante delicioso e com preços acessíveis, cozinha italiana quando fomos para Orlando , não conseguimos conhecer e desta vez não perdemos a oportunidade. Só cuidados com os jogos que stão no tablet na mesa, caso você acesse terá que pagar. 



  • Pawn Shop Gold & Silver
Loja de penhores do programa Trato Feito do History Channel, a Pawn Shop Gold & Silver, sucesso de audiência nos EUA e no Brasil.  Não tinha fila para entrar fomos no meio da tarde, foi muito legal conhecer , pena que os protagonistas não estavam lá.

Beijos  Simone Santiago Marques