Na Panela: Projeto Social Chef !!!

Como é bom ver pessoas desprendidas !!! Essa notícia é da Hora de Santa Catarina, não têm como não se encantar !!!

Para fazer o prato de hoje, nós vamos precisar de um pouco de boa vontade, duas pitadas de dedicação, amor e solidariedade a gosto. É usando esses ingredientes que o chef Guilherme Barros prepara a aula do dia para os jovens que são atendidos por uma ONG de São José. Mas, acreditem, ele exagera nos ingredientes e, mesmo assim, a receita não passa do ponto.

Há quase dois anos, Guilherme empresta um pouco do talento que tem para fazer a diferença no Chef Social, projeto que ensina culinária aos portadores de Síndrome de Down. A ideia surgiu quando ele voltou a morar no Brasil, após viver uma temporada na Inglaterra e Itália, onde teve contato com projetos parecidos. Vendo que era possível, ele entrou em contato com a Associação Amigo Down, ofereceu-se como voluntário, encontrou parceiros que o ajudassem no trabalho e, aos poucos, foi proporcionando conhecimento e autoconfiança na cozinha aos jovens.

Colocando a mão na massa

As aulas são realizadas uma vez por mês na cozinha do Centro de Distribuição do Hippo Supermercados, que também oferece os ingredientes para as receitas do Chef Social. Uma van com os alunos, no máximo seis por aula, faz o transporte deles e alguns pais, e voluntários da ONG, ajudam durante o processo.

Dona Elizabeth de Andrade é mãe de Pâmela Caroline, 31 anos, e afirma que a filha se interessou mais em ajudá-la na cozinha depois do curso.

— Agora, eu também a estou ensinando a fazer arroz e Pâmela prepara os lanches pra ela e o namorado. Também comprei uma frigideira elétrica, pra ela poder fritar os bifes.

A Associação Amigo Down foi fundada há 24 anos por três pais de portadores da síndrome que resolveram se unir para trocar experiências. Aos poucos, a sala de casa foi ficando pequena, passaram para um salão paroquial, que também não deu conta até que montaram, com a ajuda de doações e voluntariado, a própria sede. Lá, eles atendem diariamente crianças a partir de 12 anos e adultos, que recebem cursos, reforço escolar, assistencial social e médica.

Uma vez por mês é realizado um mutirão para atender crianças de todas as idades, jovens e adultos de outras cidades. Fonte

Beijos  Simone Santiago Marques

Me apaixonei pelo Pinterest !!!

Não sei se todos conhecem essa graça que é o Pinterest.

Estava pesquisando na internet e sem querer entrei lá. Me cadastrei usando o facebook e selecionei cinco Pins que gostei mais, e adivinhem ele puxou a maioria dos meus amigos.

Devagar fui descobrindo coisas linda de ponto cruz, adoro !!! Maquilagem , culinária, exercícios, moda, simplesmente têm tudo !!!

Então preparem-se para conhecer essa rede social que já conquistou várias pessoas no mundo .

O Pinterest  é uma ferramenta de compartilhamento. Parece um quadro de desejos , as pessoas podem compartilhar e gerenciar imagens  Cada usuário pode compartilhar suas imagens, recompartilhar as de outros e ainda montamos quadros (boards), além de poder comentar e realizar outras ações disponibilizadas pelo site.

O site é afiliado com o Twitter e Facebook. Com fácil layout e rápido crescimento, tornou-se um novo meio de compartilhamento de imagens na internet. Foi eleito um dos melhores websites de 2011 pela revista Time .

O mais legal é que essa plataforma é super dinâmica. A ideia principal do Pinterest é você fixar conteúdos em sua página, como se fosse um mural onde as fotos são presas por alfinetes, e em seguida divulgá-los.

Assim como no Facebook, o Pinterest tem o botão repin para o compartilhamento do conteúdo e o like para mostrar que a imagem ou o link foram curtidos por você ou por seus amigos.

Segue o passo a passo:

1-  https://br.pinterest.com/

2-  A rede social pede que você clique nos assuntos de seu gosto para que você ganhe novos seguidores que também curtem as mesmas coisas que você. Após escolher os assuntos de seu interesse, clique em “Follow People” no rodapé da página.

 3 - Logo depois, a rede social irá sugerir algumas pessoas que se identificam com os assuntos que você escolheu seguir. Se você não quiser seguir alguém, clique em “Unfollow”. Depois clique em “Create Bord” (Criar mural) no topo inferior ou na borda da página.

4 - Agora, é hora de escolher seus Pinboards que são como se fossem a coleção das coisas que você gosta – uma lista de interesses. Repare que ao lado direito há ideias de pinboards como receitas favoritas, artesanato.

O único porém é que a  maioria das receitas e exercícios é em inglês, bora treinar o inglês então.

Beijos     Simone Santiago Marques

O poder da Inteligência !!!

Pelo que a ciência vem reafirmando, o quociente de inteligência medido pelos testes mais tradicionais (aqueles que detectam a capacidade de raciocínio linguístico, matemático e lógico) indica também o potencial da pessoa para se relacionar com os outros e para enfrentar os problemas do dia-a-dia.

As explicações mais razoáveis para elevação do nível médio de inteligência da população têm a ver com alguns dos processos do mundo moderno. São as seguintes:

• As pessoas estão mais expostas a informações, estímulos visuais e desafios .
• As famílias são menores, o que permite aos pais dar mais atenção aos filhos, responder a suas perguntas com maior paciência.
• O trabalho, de forma geral, exige maior esforço mental e faz com que as pessoas aprimorem seus conhecimentos lendo ou viajando.
• Até as atividades de lazer demandam maior conhecimento hoje que no passado.
• Computadores, videogames e holografias formam cérebros acostumados a lidar com várias dimensões e aumentam o poder de concentração.
• O novo modelo de escola permite que as crianças mostrem e desenvolvam seus interesses. Aulas monótonas estão cada vez mais em baixa. Os alunos estão mais interessados em entender processos que em decorar dados.
• A globalização amplia a universo individual e familiar, põe o indivíduo em contato com culturas, línguas e costumes diferentes.

Há um efeito multiplicador na inteligência. Pessoas inteligentes e competentes são estimuladas por ambientes mais ricos em informação, mais livres para a criatividade. Vivendo nesses ambientes, elas provocam mudanças, oferecem novos estímulos e ensejam o crescimento daqueles com quem convivem.

Assim, a média da inteligência da população sobe. "O QI das pessoas é afetado pelo ambiente e pelos genes e o ambiente em que vivem é determinado pelo seu QI", diz Willian Dickens, pesquisador da Brookings Institution , dos Estados Unidos, autor de um artigo sobre o tema na edição de abril da Psychological Review, revista publicada pela Associação Americana de Psicologia.

Está aí algo a que se deve prestar muita atenção. "É visível que as crianças são mais inteligentes hoje que no passado . Elas são capazes de dominar um universo muito grande de informações e instrumentos e se adaptam com facilidade a situações novas", diz Ricardo Costa Mesquita, diretor pedagógico da escola Oswald de Andrade, em São Paulo.

Os traços comuns da inteligência na infância

Dez sinais que indicam atividade cerebral intensa e produtiva, segundo o psicólogo e pedagogo americano Frederick Tuttle, autor do best-seller Características e Identificação sem tradução para o português

• Curiosidade
• Persistência e empenho na satisfação de interesses
• Capacidade de autocrítica e de criticar os outros
• Bom humor
• Facilidade de propor idéias diante de um estímulo novo
• Liderança
• Capacidade de se indignar diante de injustiças
• Facilidade de adaptação a desafios novos
• Imaginação e fantasia sob controle
• Facilidade de relacionar informações aparentemente diversas e distantes

Ensinando a pensar Um método para estimular a inteligência das crianças

Há 25 anos Myrna Shure, professora na Universidade de Ciências da Saúde da Filadélfia, vem aplicando em grupos experimentais, nos Estados Unidos, um método que desenvolveu para que pais e professores ensinem as crianças a pensar. Neste ano Myrna lançou um livro, Raising a Thinking Child, que é uma espécie de manual para pais que queiram estimular a inteligência de seus filhos e está entre os mais vendidos no país. É um roteiro de jogos de conversa. Pais e professores devem trabalhar algumas palavras e expressões até que elas tenham significado para a criança e seu raciocínio vá se tornando mais complexo. Algumas das palavras-chave e sugestões de perguntas para diálogos a serem explorados desde que a criança começa a balbuciar são as seguintes:

• É/NÃO É - "Você é um menino. O que você não é ?"
• E/OU - "Devo comprar laranjas ou maçãs? Ou devo comprar laranjas e maçãs?
• "POR QUE - "Por que você acha que é importante usar cinto de segurança?"
• IGUAL/DIFERENTE - "O que estas duas bolas têm de igual e o que têm de diferente?" Você consegue fazer coisas diferentes, como sentar e pular, ao mesmo tempo?"
• TRISTE/FELIZ - "O que sente uma pessoa que está chorando? Como você sabe?" "Como você está se sentido agora?"
• AGORA/DEPOIS - "À tarde a mamãe tem de trabalhar. Você quer assistir à televisão agora ou prefere brincar com a mamãe e deixar a TV para depois?"
• ALGUNS/TODOS - "Neste jardim todas as flores são vermelhas ou há algumas amarelas?"
• ANTES/DEPOIS - "Eu mexo o leite com a colher antes ou depois de ter posto o chocolate em pó?"
• BOA HORA/MÁ HORA - "Como você acha que eu me sinto quando estou conversando e você me interrompe? Esta é uma boa hora para você falar comigo?"

    Fonte

Exercícios para culote e coxa !!!!

Apesar de estar no peso desejado, as coxas, bumbum e culote sempre acabam me incomodando e isso é muito chato.

Faço academia no meu condomínio então essa série que encontrei na internet, têm alguns exercícios que pratico.

Meu treino é duas vezes por semana, o ideal é três, mas ainda não consegui um tempo extra.
Antes de iniciar faço 12 minutos de trote intercalado com corrida, de uma olhada neste post http://www.simonesmarques.blogspot.com.br/2015/04/treino-aerobico-que-seca.html , depois de duas séries de cada, mais 12 minutos de trote e corrida e finalizo com última série de exercícios.

Exercícios para reduzir o culote

Deite-se de lado, apoie a cabeça na mão, apoie a outra no chão, à frente do corpo.
Deixe uma perna sobre a outra, ambas relaxadas e pouco flexionadas.
Suba devagar a perna de cima e volte, não pode encostar um pé no outro.
Faça 3 séries de 15 movimentos cada perna.

Manter posição inicial do exercício anterior e deixe as pernas um pouco afastadas.
Traga a de cima em direção à região peitoral e volte à posição inicial.
Faça 6 séries de 12 movimentos cada perna, intercalando uma e outra a cada série.

Exercício para modelar as coxas



Deitada de costas em um colchonete, eleve as pernas, mantendo os joelhos estendidos.
Afaste-as e aproxime lentamente, até os pés encostarem.
Faça 3 séries de 15 movimentos.

Exercício para as coxas internas



Deite-se de lado, apoie o cotovelo e o antebraço esquerdos no chão.
Flexione a perna direita, mantendo o pé apoiado no chão, e estenda a esquerda.
Eleve e retorne lentamente a perna esticada, lembrando de posicionar o pé para baixo, sem encostar o no solo.
Faça 3 séries de 15 movimentos intercalando as pernas.

Fonte: Viva Mais



Faço mais alguns exercícios que vou postando devagar.


Beijos Simone Santiago Marques

Sempre é possível escolher !!! Por James V Praagh

Encontrei esse texto super interessante e estou compartilhando !!!

Sempre que surge uma circunstância, temos liberdade absoluta para decidir e poder de mudar totalmente a direção.

Se você for presenteado com a raiva e reagir da mesma forma, você estará alimentando a raiva. Se estiver cheio de rancor, você estará praticando o rancor. Quanto mais combustível você fornecer a um sentimento, mais forte ele se tornará.

Quando maior for o número de pessoas que fizeres escolhas conscientes para serem felizes e amorosas, mais essa energia permeará o mundo.

Tome a decisão de praticar pensamentos positivos e neutralizar os negativos.

Sempre que me deparo com uma experiência desafiadora, procuro primeiro avaliar se posso acalmar a situação. Posso controlar as minhas ações, mas não posso controlar os outros.

A Oração da serenidade é uma ferramenta útil :

Deus, Concedei-me a serenidade

Para aceitar as coisas que não posso modificar

Coragem para modificar aquelas que posso

E sabedoria para entender a diferença

Ao usar essas palavras, eu me coloco em uma postura mental serena que não abre espaço para a raiva ou para sentimentos baixos se firmarem.

Eu olho para a situação de um ponto de vista objetivo e me pergunto : O que estou aprendendo com isso ? É claro que não é algo que eu tenha aprendido com facilidade. Precisei praticar este modo de pensar todos os dias. E até adquirir o hábito de transformá-lo em jogo.

Por exemplo, digamos que eu esteja fazendo um check-in em um hotel, após um exaustivo voo de dez horas de duração, e o funcionário que me atende não esteja sendo atencioso. O jogo começa: Como eu decidirei reagir ? Eu poderia me aborrecer, esbravejar, gritar e pedir para falar com o gerente.

Isto Faria com que todos nós - eu, o funcionário, o gerente e qualquer outra pessoa que estivesse perto - ficássemos aborrecidos e infelizes.

Eu também poderia lembrar que aquela energia criada por mim produziria efeitos multiplicadores. O funcionário e o gerente poderiam usar a minha energia negativa em outros hóspedes, funcionários ou, até mesmo, em membros da família deles.

E eu seria a origem desta energia negativa, por causa da maneira como escolhera agir.

Em vez disso, a outra escolha seria esperar até que os funcionários da recepção acabassem de fazer o que estavam fazendo, para então sorrir e lhes contar quão cansado eu me sentia por causa do voo longo.

Eu os envolveria e os chamaria por seus próprios nomes. Desta maneira, criaria uma energia boa que voltaria para mim. Agir assim é muito mais fácil do que semear discórdia e precisar viver com ela.

Há anos, venho praticando este aspecto da consciência e, por isso, me sinto muito mais em paz com as minhas escolhas.Não sou perfeito, mas faço um esforço consciente. Sei que as minhas reações produzem consequências e que terei de assumi-las. Prefiro ser responsável por coisas boas.

Decidir ser consciencioso deveria ser a base do sistema de crenças de qualquer pessoa. Se a sua crença em como o Universo funciona não o motiva a ser uma pessoa boa, então talvez tenha chegado o  momento de reavaliar esse sistema, pois obviamente algo não está dando certo para você.

Após praticar ser consciencioso por algum tempo, você ser torna consciencioso.

É como aprender a tocar um instrumento ou aprender um novo idioma: as escolhas conscientes se fundem com as escolhas naturais. A positividade gera positividade. Pensamentos sobre a saúde mantêm a sua saúde, e pensamentos sobre a abundância lhe trazem abundância.

Você está conectado a tudo e o poder criativo do Universo é você; nunca se sinta separado dele . Você pode escolher como quer viver agora.Você não é definido pelas coisas que possam ter-lhe acontecido no passado.

Sem essas experiências, você não seria quem é hoje. Às vezes, você não consegue ter o que vê diante de si porque não está disposto a largar o que está atrás de você.

James Van Praagh

Beijos  Simone Santiago Marques

Porque é tão difícil permanecer magra depois dos 30 !!! Parte II

 No  Post de hoje vamos dar continuidade sobre a reportagem da revista Claudia -   Porque é tão difícil permanecer magra depois dos 30 !!!

O que fazer para equilibrar a balança    -

Plano de ação

• Durma bem

É durante o sono que o corpo produz os hormônios Melatonina, responsável pela regulação do estoque de gordura, e leptina, que controla a fome. " Quem dorme picado tem a síntese dessas substâncias prejudicada e acaba sentindo mais fome durante o dia ", explica Accursio. Tente dormir ( direto) cerca de oito horas por noite .

• Mexa-se 

O Ideal é mesclar exercícios aeróbicos, como corrida, bicicleta e natação, com treino de força, como musculação ou funcional, para perda de calorias e ganho de massa magra - quanto mais músculos no corpo, mais acelerado fica o metabolismo e, assim,maior é o gasto calórico diário. Exercite-se  pelo menos 30 minutos intensamente, três vezes por semana.

• Coma direito 

" uma dieta rica em carboidratos e gorduras provoca o aumento de fatores inflamatórios, que retardam o metabolismo. Por outro lado, se ela for focada em alimentos nutritivos e ingredientes capazes de aumentar a temperatura do corpo, como os termogênicos, a queima de gordura ocorrerá mais facilmente. " afirma o nutrólogo Guilherme  Giorelli.

Para perder peso, ele sugere mudar os hábitos à mesa, comendo a cada três horas e priorizando um cardápio recheado de proteínas magras e de carboidratos de absorção lenta, como grãos integrais, legumes, frutas e verduras. Cortar ( ou pelo menos diminuir bastante ) o consumo de açúcar, fritura, gorduras e álcool também é essencial.

Confira os alimentos para incluir no prato e facilitar o emagrecimento.

• Antioxidante

Frutas vermelhas ( framboesa, morango,amora), uva roxa e chá de dente-de-leão.  

Contêm polifenóis, substâncias que combatem a "intoxicação " do organismo. "  Má alimentação, stress e álcool intoxicam o corpo,deixando o metabolismo mais lento e fazendo com que as células não absorvam bem os nutrientes ", explica Giorelli.

Quanto consumir -1 copo de suco feito com 1 xícara ( chá) de frutas vermelhas por dia; ou 11 uvas; ou chá a vontade

• Proteínas magras

Iogurte desnatado, queijo branco, ricota, peixe, frango e cogumelos.                                                                                      

Ajudam na construção dos músculos e diminuem a velocidade com que carboidratos de alto índice glicêmico, como os refinados, viram açucar no organismo e são estocados como gordura.           

Quanto consumir -De 1,2 a 1,8 gramas de proteína a cada quilo de seu peso ao dia. Vale saber : um filé de frango ou peixe de 100 gramas tem, em média, de 22 a 27 gramas de proteína. Já um pote de iogurte desnatado contém de 4 a 14 gramas.

• Termogênicos

Chá-verde, pimenta, café, gengibre e canela.                                

" Eles aceleram o metabolismo, pois aumentam a energia necessária para realizar a digestão. Assim, o organismo gasta mais calorias ", diz a nutricionista Marcieli Pereira.                        

Quanto consumir - Até 3 xícaras de chá verde ou café por dia; ou 1 colher (chá) de pimenta moída; ou 1 a 2 colheres de (chá) de gengibre; ou 1 colher ( sopa) de canela em pó.

• Diuréticos

Folhas verde-escuras ( couve, espinafre,agrião), hortelã, abacaxi e pepino.                                                                                        

Alimentos ricos em potássio, caso das folhas escuras e hortelã, equilibram os níveis de sódio, causadores da retenção de líquido. Já o abacaxi e o pepino são bons aliados para eliminar o excesso de toxinas.                                                                                         

Quanto consumir - Folhas verde-escuras à vontade ou até 2 copos de suco verde: bata 2 copos de água + 2 folhas de couve sem talo + 1 rodela de abacaxi ou 1/2 de pepino + 4 folhas de hortelã.

A gente sabe que seguir tudo a risca " Dormir oito horas seguidas ", para quem tem criança pequena é praticamente impossível, mas têm muita coisa interessante nesta matéria que dá para fazer !!!

Beijos  Simone Santiago Marques      

Porque é tão difícil permanecer magra depois dos 30 !!! Parte I

Recebi a minha revista Claudia e encontrei uma reportagem super interessante com explicações sobre a dificuldade de perder peso e dicas do que incluir no prato para quebrar essa barreira.

Depois dos 30 engordar fica mais fácil e emagrecer, claro, muito mais difícil !!!

" Assim como a pele perde o viço com o tempo, o metabolismo deixa de funcionar a pelno vapor, e isso é uma consequência natural do envelhecimento " explica o endocrinologista e nutrólogo Wilmar Accursio.

Diversos fatores podem levar ao ganho de peso ( ou o sufoco para reduzi-lo ), mas alguns são comuns a essa faixa etária e explicam por que é justamente aí que os problemas com a balança tendem a endurecer.

" A partir desta idade, iniciam-se a perda de massa magra e a redução do ritmo do metabolismo, o que favorece o acúmulo de gordura ", diz e endocrinologista Pedro Assed.

Tudo isso acontece porque a produção de alguns hormônios começa a decair. è o caso do GH ( Growth Hormone ou Hormônio do crescimento ) que ajuda na manutenção dos músculos, e do estrógeno, que inibe a ação da insulina e do cortisol que, em altos níveis, estimulam o depósito de gordura localizada.

Junte isso à maternidade, mais trabalho, stress, noites mal dormidas e principalmente, alimentação descuidade. O resultado fica evidente na balança.

" A dieta porém, é o fator determinante do emagrecimento. Não adianta dormir bem, se exercitar direito e controlar o stress, mas exagerar na comida " diz Accursio.

Na realidade por causa da desaceleração gradual do metabolismo, mesmo para manter o peso estável ao longo dos anos é preciso reduzir a ingestão de calorias.

Passar dos 30, entretanto, não significa que você irá engordar, necessariamente, mas que terá de rever seus hábitos.

No próximo post vou falar sobre o plano de ação !!!

Beijos  Simone Santiago Marques